رجاءً

أذكر الله و صلي على سيدنا محمد

عجينة بيتزا هت عالم حواء وذلك لان هناك الكثيرون الذين يرغبون في معرفة طريقة عمل بيتزا هت في البيت، دعونا اليوم نتعرف على اهم المكونات التي يجب تحضيرها.

عجينة بيتزا هت عالم حواء

  • نحتاج الى ثلاث اكواب من الدقيق.
  • كوب وثلث من الماء.
  • ملعقتين من السكر.
  • ملعقة وربع من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  •  2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • نقوم بخلط المواد السائله مع بعضها البعض.
  • ثم نقوم بوضع السكر والخميرة وبعدها يتم وضع المكونات الجافة.
  • يتم تركها للعجن لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تصبح لدينا عجينه طريه لا تلتصق باليد.
  • نقوم بتغطيتها لمدة 40 دقيقه على الاقل وبعدها نقوم بتشكيلها.
  • يمكن أن نقوم بوضعها داخل كيس بلاستيكي داخل الثلاجة.

بيتزا الرانش عالم حواء

  • نحتاج الى 4 اكواب من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من الزيت.
  • رشة من الملح.
  • صوص البيتزا الجاهزه.
  • ماء دافئ للعجن
  • فلفل رومي.
  • حلقات مشروم.
  • شرائح من الزيتون.
  • جبنة موزاريلا.
  • صوص الرانش.
  • نقوم بخلط كل المكونات في وعاء ويتم عجنها بالماء الدافئ حتى يصبح لدينا عجينه طريه لا تلتصق باليد.
  • نقوم بتقسيمها الى قسمين ونفرد كل واحده على حده.
  • ثم يتم فرد البيتزا ونضع جبنة موزاريلا والفلفل والمشروم والزيتون.
  • ويتم إدخالها على درجة حرارة 160 حتى تستوي ثم يتم اخراجها من الفرن ونقوم بإضافة صوص الرانش في النهاية.

طريقة البيتزا السريعة بالخلاط

  • نحتاج الى اربع بيضات.
  • نصف كوب من الزيت.
  •  ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  •  ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من الجبن الكريمي.
  • ربع كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ربع كوب من الزيتون المقطع شرائح.
  • ربع كوب من الفطر المقطع.
  •  2 فليفلة مقطعات.
  • نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع البيض والزيت والسكر والبيكنج باودر والملح والحليب والدقيق والجبنه الكريمي بداخله.
  • نخلط المكونات جيدا حتى تتماسك.
  • نقوم بوضع الخليط في الصينية وادخالها الفرن وتكون الصينية مدهون بالزيت اولا.
  •  ثم نضع الفطر والفلفل والزيتون ونقوم بنثر الجبنه الموتزاريلا على الوجه.
  • وندخل الصينية الفرن على درجه حراره 180 لمده نصف ساعه.

مقادير البيتزا السائلة السريعة

  • نحتاج الى كوبين من الدقيق.
  • كوب وربع من الماء.
  • ربع كوب من الزيت.
  • بيضة كبيرة واحدة.
  • ثلاث ملاعق من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • رشة ملح.
  • نحتاج للحشو 2 كوب من الموزاريلا المبشورة.
  • كوبين من السويس المقطع.
  • كوب من الزيتون.
  • فلفل الوان مقطع حلقات.
  • ثلاث أكواب من عصير الطماطم.
  • بصله متوسطه مفرومه ناعم.
  • ملعقة من الريحان المجفف.
  • ملعقة من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملح و فلفل.
  • نقوم بوضع ملعقة من الزيت على درجة حراره متوسطه.
  • نقوم باضافة البصل المفروم ونتركه حتى يذبل.
  • ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم والريحان والملح والفلفل ونتركهم يغلوا.
  • ثم نقوم بوضعهم على نار عاليه لمده 20 دقيقه.
  • ثم نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والخميرة والملح والسكر واللبن ونقلبهم.
  • وبعدها نقوم بإضافة البيض والزيت والماء ونقلبهم جيدا ويغطى بكيس ونتركه لمده نصف ساعه.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
  • نقوم باحضار صينية مدهونة بالزيت ونضع العجين بداخلها.
  • ويتم توزيع الصلصة بالملعقة ثم يتم توزيع والفلفل الالوان والخلطه التي تم اعدادها على الوجه.
  • ونرش الجبنه وندخل على عجينة الفرن لمده نصف ساعه.

وصفة بيتزا المقلاة مكتوبة

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب واحد من الماء الدافئ.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقتين صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نقوم بإحضار وعاء ونضع ربع كوب الماء بداخله.
  • ثم السكر والخميرة ويتم تقليبها جيدا.
  • يتم تغطية الوعاء ونتركه لمده عشر دقائق.
  • ثم نقوم بوضع الدقيق والملح ونضيف خليط الخميرة والزيت إليه.
  •  نعجنهم باليد ونضع باقى المكونات ببطء على العجين حتى تصبح طرية ومتماسكة.
  • نقوم بتقسيم العجينه الى اربع كرات متساوية الحجم ويتم تغطيتها وتركها لمدة 20 دقيقة.
  • ثم على نار متوسطة نقوم بتسخين الزيت ونضع الحشو الذي نرغب به إن كان بصل وسوسيس وغيرها من المكونات ونقلبها جيدا ونتركها بالجانب.
  • ثم نقوم بفرد العجين وعلى نار متوسطة نقوم باحضار المقلاة الغير قابلة للصق ونضع بها العجينه.
  • ونتركها دقيقتين حتى يتغير لونها من الاسفل ثم نقلبها على الجهه الاخرى.
  •  وبعدها نقوم بدهن العجينه بالصلصه ونقوم بوضع الخليط الحشو الذي قمنا بتحضيره سابقا.
  • ويتم وضعها على العجين و يتم تقديمها على الفور.

بيتزا سريعه بدون تخمير

  • نحتاج الى نصف كيلو دقيق.
  • ملعقه صغيره من الخميره الفوريه.
  •  ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • ربع لتر من الماء الدافئ.
  • ثم نقوم بخلط الدقيق والملح والسكر معا.
  • ثم نقوم بوضع الزعتر والخميرة ونقلبهم جيدا.
  • يتم تركها لمدة عشر دقائق.
  • ثم نقوم باحضار صينية وندهنها بالزيت.
  • نقوم بوضع العجينة ثم نقوم بوضع باقي مكونات البيتزا وندخل الصينيه الفرن على درجه الحراره مرتفعه ونتركها لمده عشرون دقيقه.

عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق

  • نحتاج الى كوبين ونصف من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • كوب واحد من الماء الفاتر.
  • نصف كوب من الجبن الموتزاريلا.
  • نصف كوب من صلصة الطماطم.
  • ربع كوب من الريحان.
  • نقوم بإحضار وعاء ونضع به الدقيق والحليب والسكر والخميرة.
  • ثم نقوم باضافة الماء ونقوم بعجنها جيدا ونتركه بجانب 10 دقائق لتتفاعل.
  •  ثم نقوم بوضع باقي كمية الدقيق الموجوده لدينا ونقوم باكمال عجل حتى يتماسك.
  • وهنا نقوم بفرد العجين ونقوم بتشكيل العجين بالطريقة التي نرغب بها وادخليها الفرن لمده 20 دقيقه.

عجينة البيتزا بالطحين الاسمر

  • كوبان ونصف من الدقيق الاسمر.
  • ملعقتين كبيرتين من الخميرة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
  • كوب واحد من الماء الفاتر.
  • نقوم بإحضار وعاء ونضع بداخله الدقيق والخميرة والحليب ونخلطهم مع بعضهم البعض.
  • ثم نقوم بوضع الزيت والماء ونقوم بعجن المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
  •  نغطي المكونات و نتركها بالجانب 10 دقائق حتى تتخمر.
  •  ثم نقوم باستخدام العجينه لعمل البيتزا بالطريقه المعتاده.