حلى الشامواه من كتاب النخبه، تعتبر الحلوى الباردة من أسرع الوصفات التي يسهل تحضيرها، وتوجد العديد من الوصفات التي لا تكون بحاجة إلى إدخالها الفرن ويتم تحضير كافة الطبقات على البارد أو على النار ثم توضع في الثلاجة للتماسك جميعا، واليوم نقدم لكم واحدة من أغنى وأسهل الوصفات وهي حلى الشامواه من كتاب النخبه.
حلى الشامواه من كتاب النخبه
المكونات
- كوب ونصف ماء.
- 4 ملاعق حليب بودرة.
- 2 باكيت كريم كراميل.
- 20 حبة بسكويت شاي.
- علبة قشطة.
- ملعقة من القهوة سريعة الذوبان.
- 10 باكيتات كيك اليمامة
- 3 ملاعق من مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير
- ضعي الماء مع الحليب البودر والكريم كراميل في وعاء على النار حتى تغلي وتحصلين على قوام ناعم للخليط.
- في الخلاط ضعي كل من البسكويت والقشطة والنسكافيه لتمتزج معا وأضيفي خليط الكريم كراميل.
- حضري صينية بيركس مستطيلة أو صينية دائرية متحركة القاعدة وقومي برص كيك اليمامة فيها لتغطية القاع.
- ثم صبي الخليط الذي قمت بتحضيره على الكيك ثم انخلي مسحوق الشوكولاتة على الوجه وهو ساخن حتى يعطي شكل الشامواه.
- اتركي الصينية في مكانها لتهدأ لمدة 10 دقائق ثم انقليها إلى الثلاجة لتبرد وتتماسك، قطعيها وقدميها مع القهوة أو لبعصير.
طريقة كيك الشامواه
المكونات
- علبة كيك شوكولاتة جاهزة.
- 30 قطعة من البسكويت السادة.
- 3 كوب حليب قليل الدسم.
- كوب قشطة.
- 2 مغلف كريم كراميل.
- 2 ملعقة من مسحوق الكاكاو
- 2 ملعقة من النسكافيه.
طريقة التحضير
- في صينية مناسبة قومي برص قطع كيكة الشوكولاتة بترتيب في لتغطية القاع.
- في قدر كبير على النار ضعي الحليب مع مغلفات الكريم كراميل مع التحريك المستمر.
- بعد أن يغلي الخليط وتحصلين على القوام المناسب اطفئي النار واتركيه جانبا.
- في الخلاط الكهربائي ضعي كل من القشطة والبسكويت والنسكافيه.
- ثم أضيفي الكريم كراميل واخلطي مجددا وصبي الخليط على الكيك.
- اتركي الصينية لتبرد ثم ادخليها الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد تماما ويتماسك.
- بعد أن يبرد رشي مسحوق الكاكاو على الوجه بواسطة منخل وقدميها.
حلى موس الشامواه
- مغلف فانيلا.
- كوب ونصف ماء.
- 4 ملاعق حليب بودرة.
- 2 ظرف كريم كراميل.
- مقدار من بسكويت الشاي حسب الكمية.
- علية قشطة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- قطع فواكه للتزيين (فراولة أو كيوي).
طريقة التحضير
- في صينية بيركس قومي بتقطيع الكيك ورصيه في القاع.
- على النار ضعي الكريم كراميل مع الحليب والفانيلا وحركي باستمرار حتى يغلي الخليط وتحصلين على القوام المضبوط.
- ارفعي الخليط من على النار وضعيه في الخلاط وأضيفي إليه كل من القشطة والنسكافيه والبسكويت واخلطي جيدا.
- صبي الخليط على الكيك الذي قمتي برصه في قاع صينية البايركس، حتى تحصلين على طبقة ثانية.
- امزجي السكر الناعم مع مسحوق الكاكاو ورشي باستخدام منخل على سطح الصينية لتحصلي على طبقة ثالثة.
- انقلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك وتبرد الطبقات تماما وبعدها قومي بتزيينها بقطع الفواكه وقدميها.
حلى الشامواه بالكاسات
- يمكن تحضير حلى الشامواه بالسكوت بنفس المقادير والمكونات السابقة لكن يتم تقديمه في أكواب أو كؤوس صغيرة فردية فلا تحتاجين لتقطيعها.
- في كل كأس ضعي طبقة من الكيك الجاهز ثم صبي مقدار من خليط الكريم كراميل مع البسكويت ثم رشي مسحوق الكاكاو.
- بعد الانتهاء من ملأ الكؤوس بطبقات حلى الشامواه أدخليها إلى الثلاجة لتبرد تماما وتتماسك وقدميها لعائلتك أو ضيوفك.
التعليقات