تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي في بعض الأحيانلا يكون هناك متسع كبير من الوقت لربة المنزل لطبخ الطعام الذي يأخذ وقتا كبيرا في اعداده وتسويته وخاصة اللحوم حيث لا يتوفر الوقت كثيرا سواء كان لعمل المرأة أو لانشغالها في أعمال أخرى ويمكن أن تساعدها قدر الضغط الكهربائي في إعداد الطعام بسرعة.

تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي

التجربة الأولى

تقول احدى السيدات أنها كانت تذهب إلى العمل وعند العودة إلى المنزل لاتجد الوقت الكافي لإعداد الطعام الذي يحبه أبنائها وتضطر إلى التأخر في صنع الطعام للأسرة.

عندها نصحتها إحدى صديقاتها بتجربة قدر ضغط كهربائي لتوفير الوقت والجهد.

وبالفعل اشترت قدر كهربائي من نوع فيليبس الشهير وساعدها كثيرا في تسوية الطعام في وقت قياسي.

كذلك يمكن صنع طعام صحي أكثر يمكن أن يقل أو ينعدم استخدام الزيوت والدهون في طبخ الطعام خلاله.

كما أنه يوقف الطبخ تلقائيا بعد الوقت المحدد للطهي ويمكن أن يبقي الطعام ساخنا لفترة طويلة.

يمكن طبخ أصناف متعددة في قدر الضغط الكهربائي كالمندي والكبسة.

ويمكن طهي الفول ومختلف البقوليات التي تأخذ وقتا طويلا جدا في طبخها بالطرق العادية.

يمكن كذلك صنع الزبادي والكيك في هذا النوع من قدر الضغط.

بامكان المستخدم أن يختار الوقت المناسب لاعداد الطعام وكذلك طريقة الطبخ بماء أو بدون ماء من خلال لوحة التحكم في القدر.

لا يجب فتح القدر مباشرة ويجب الانتظار حتى يخرج البخار من داخلها.

بالإمكان أيضا ضبط القدر بحيث يعمل بعد مدة معينة.

أما بالنسبة لتنظيف القدر فإن الوعاء الداخلي ينزع بسهولة وينظف مثل القدر العادي والغطاء والقدر من الخارج ينظف بفوطة نظيفة.

ويجب الحرص عند تنظيف لوحة التحكم ألا يصل إليها ماء لحساسيتها الشديدة.

التجربة الثانية

قامت ربة منزل أخر بتجربة قدر الضغط الكهربائي.

ولكن وجدت عدة عيوب جعلتها تتوقف عن استخدامها.

رأت عائلتها أن طعم الطعام بالتسوية العادية يكون أفضل من التسوية بالقدر الكهربائي.

وعندما تعطلت هذه القدر بعد قترة وجدت أن صيانتها لم تكن جيدة وأن لوحة التحكم فيها حساسة جدا ولا يمكن إصلاحها بسهولة.

كما أن سعرها كان غالي جدا عند شرائها.

مميزات قدر الضغط الكهربائي

هذه الأنواع من القدور تتميز بأنها توفر الوقت جدا لربة المنزل فيمكنها طهي اللحوم والدجاج وأنواع الطعام الأخرى في مدة قياسية.

يمكن التحكم في وقت الطهي ويفصل أتوماتيكيا عند إنتهاء الوقت المحدد له دون الحاجة إلى الانتظار بجانب القدر حتى إنتهاء التسوية.

كما أن قدر الضغط الكهربائي لايسمح بخروج الهواء من الطعام لذلك يظل محتفظا بقيمته الغذائية كاملة ولا يفقدها أثناء الطهي كالطرق التقليدية الأخرى.

القدر الكهربائي آمن تماما عند استعماله ولأنه يقف أتوماتيكيا عند إنتهاء الوقت المحدد له.

بالإمكان طبخ أنواع متعددة من الطعام.

وعاد الطهي بالقدر سعته كبيره قد تصل إلى 6 لتر أو أكثر.

تنظيفها يكون سهل ويسهل نزع الجزء الذي يطهى فيه وينظف جيدا تحت الماء.

طريقة تشغيل قدر الضغط الكهربائي

يصنع القدر من الستانليس ويعتمد على حبس السوائل والبخار داخل القدر حتى يستوي الطعام بسرعة أكثر.

يتم وضع مكونات الطعام كلها في قدر الضغط الكهربائي.

توضع كمية من الماء وتكون أقل من الكمية المستخدمة في القدر العادي.

ثم بعدها يغلق القدر بالغطاء ويجب التأكد من تمام إغلاق القدر بشكل جيد.

يجب أن يضبط المؤشر الموجود أعلى غطاء القدر وضبط المؤشر على المنتصف تماما.

تضبط الوقت اللازم لطهي الطعام حسب كل أكلة وما تحتاجه من وقت من لوحة التحكم الأمامية الموجودة في قدر الضغط.

توضع فيشة الكهرباء في المقبس بحرص شديد.

الضغط على زر البدء الموجد في القدر جتى يبدأ إعداد الطعام.

مشاكل قدر الضغط الكهربائي

يصعب مراقبة الطعام فيه عندما يتم طهيه وترقب تسويته بصورى تامة.

لا يمكن استخدامها في طبخ جميع أنواع الطعام المختلفة.

كما أن سعرها غالي وليست في متناول يد الجميع.

يمكن أن يلتصق بها الطعام.

تعليمات يجب الانتباه إليها أثناء استعمال قدر الضغط الكهربائي

يجب الانتباه إلى عدم فتح القدر أبدا أثناء طهي الطعام.

الانتباه إلى وقت الطهي اللازم وعدم ضبط الوقت أكثر من اللازم.

تقطع الخضروات واللحوم بشكل سميك قبل طهيها في قدر الضغط الكهربائي.

نضع كمية من الماء في القدر حتى لا يلتصق الطعام به.

يجب ترك نحو ثلث القدر الكهربائي حتى يتجمع فيه البخار وينضج الطعام جيدا.