رجاءً

أذكر الله و صلي على سيدنا محمد

مثلثات الحليب المحموس بدون بيض وذلك لأن العديد من الأشخاص يفضلون عمل الحلى بدون اضافه البيض حتى لا يشعره بمذاقه بداخل الطعام، دعونا اليوم نتعرف على كيفية عمل مثلثات الحليب المحموس من دون اضافة البيض اليه.

مثلثات الحليب المحموس بدون بيض

المكونات 

  • كوبين من حليب بودرة.
  •  كوب كوب.
  • كوب واحد من جوز الهند المبشور.
  • ثلاث ملاعق من السكر.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوبان من الماء.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • لوز مجروش على حسب الرغبة.
  • كريمة خفق.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير 

  • نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به الكريمه والفانيليا ونخلطهم جيدا حتى يصبح لدينا مزيج كثيف.
  • نضع الكريمة في وعاء مغلق وندخلها الثلاجه حتى يبرد.
  • في مقلاة نضع الحليب ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
  • ثم نقوم بإطفاء النار ووضع الحليب المحموس مع جوز الهند والدقيق والسكر والبيكنج باودر.
  • نضربهم جيدا بالمضرب وبعدها نقوم باضافة الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك.
  • ثم نقوم بوضع الخليط في صينيه مدهونه بالزيت او قليل من الدقيق المنثور وندخلها الفرن لمده نصف ساعه حتى ينضج.
  • بعدها يتم اخراج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد ثم نزينها بالكريمه واللوز ويتم تقديمها.

حلى مثلثات الحليب المحموس

المكونات

  •  2 كوب من الحليب المحموس.
  • ثلاث بيضات علبة من القشدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلث كاس من البيض.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • فانيليا.
  • ذرة ملح.
  • ست حبات جبن كيري.
  • ملعقتين حليب بودرة.
  • حليب محلى.

طريقة التحضير 

  • يتم تحميص الحليب وبعدها يتم وضعه في الثلاجه او الفريزر حتى يبرد.
  • تخلط باقي المكونات مع الحليب المحمص حتى تتجانس .
  • بعدها يتم تقسيم الخليط الى نصفين.
  •  نقوم بوضع النصف الأول منه في الفرن وبعدها يتم وضع الحشو البيضاء فوقه وادخالها الفرن تتماسك.
  • نقوم باضافة باقي الخليط على الطبقه البيضاء ويدخل الفرن مره اخرى من اعلى حتى تمام التسوية.
  • وبعدها نتركه ليبرد ثم يتم تقطيعها الى مثلثات.

كيكة الحليب المحموس وجوز الهند

المكونات 

  • ثلاث بيضات.
  • كوب ونصف من الحليب البودرة.
  • كوب واحد من جوز الهند.
  • نكهة الفانيليا السائله او بودره.
  • ملعقتين من النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز البيكنج باودر.
  • علبة من القشطة.
  •  75 غرام من الزبدة.
  • كوب واحد من الحليب السائل.

مكونات الطبقة الثانية 

  • علبة صغيرة من القشطة.
  • ست حبات من الجبن الكيري.
  • نصف كاس من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.

طريقة التحضير 

  • نقوم باحضارها وعاء كبير ونقوم بوضع كل المكونات السائله البيض والحليب السائل مع بعضهم البعض.
  • نقوم بإضافة اللبن البودرة بشكل تدريجي على نار هادئه حتى تكتسب اللون البني.
  • وبعدها نقوم باضافة جوز الهند لتحصل على قوى المناسبة.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 وبعدها نقوم باحضار الصينيه متوسطه ونضع الزيت النباتي لتجنب الالتصاق.
  • بعدها نقوم بسكب الخليط بشكل متساوي في الصينيه وندخلها الفرن لمده ثلث ساعه لاتمام النضج.
  • بعدها نخرج الكيك ونتركها لتبرد.
  • نقوم بعمل الطبقة الثانية وذلك عن طريق احضار علبة صغيرة من القشطة وست حبات من الجبن الكريمي وقليل من الملح ونصف كوب من الحليب البودرة وكوب من السكر.
  • نخلطهم جيدا مع بعضهم بعض حتى نحصل على قوام كريمي.
  • ثم نقوم باحضار الكيكة ونفرد الخليط عليها ونوزعها بشكل متساوي ونزين الكيكة بجوز الهند والحليب المحمص على الوجه.

طريقة الحليب المحموس

المكونات

  • كوب واحد من الحليب المحموس نيدو.
  • كوب سكر بودرة.
  • كوب زيت.
  • كوب دقيق.
  • بيضتان.
  • ملعقة فانيليا.
  • ملعقتان بيكنج باودر.

طريقة التحضير 

  • نقوم بتحميص الحليب على النار.
  • ثم نقوم باضافة البيض ونخفق جيدا.
  • بعدها نقوم باضافة السكر بشكل تدريجي والاستمرار في الخفق.
  • ثم نقوم باضافة الماء بشكل تدريجي وبعدها نضيف الزيت.
  • نقوم بفرد الحليب البودرة المحموس ونخلطهم جيدا.
  • ثم نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر ونخلط المكونات مع بعضها البعض.
  • نقوم بوضعها فى الصنيه وتدخل الفرن حتى تمام النضج.

حلا النيدو المثلثات

المكونات

  •  2 كوب من الحليب المحموس.
  • ثلاث بيضات.
  • علبة واحدة من القشدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلث كاس زيت.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • ملعقة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير 

  • نقوم بخلط علبة حليب محلي وست حبات من الجبنه الكيري وملعقتين من حليب البودرة في وعاء بالجانب.
  • بعدها نقوم بتحميص الحليب ووضعه بالثلاجه او الفريزر حتى يبرد.
  • ثم نخلط كل المكونات مع بعضها البعض وبعدها يتم وضع الحليب المحمص فوق الحليب حتى يصبح الخليط ثقيل.
  • يتم تقسيم الخريطة إلى نصفين ويتم وضع نصفه في الصينية ثم يدخل الفرن لمده 20 دقيقه حتى يكون شبه ناضج.
  • بعدها يتم وضع الحشو البيضاء التي تم تحضيرها فوقه وادخليها الفرن حتى تتماسك.
  • ثم تخرج ونقوم بوضع باقي الخليط الحليب على الحشوة البيضاء ويتم ادخالها الفرن مره اخرى لتمام النضج وتترك لتبرد ثم تقطع مثلثات.

حلى مثلثات السميد

المكونات

  • كوب واحد من الحليب.
  •  كاس من الدقيق.
  • ملعقه وسط خميره.
  • ملعقه وسط بيكنج بودر.
  • مياه على حسب الحاجه.

طريقة التحضير 

  • نقوم بمزج كل المكونات مع بعضها البعض.
  • بعدها نقوم باضافة الماء حتى يتكون لنا عجينة.
  • نقوم بمفردها من دون أن نتركها تخمر وذلك عن طريق أداة تشكيل الفطائر.
  • ثم نقوم بحشوها بالجبنة ونقليها وبعدها نسقيها بالشربات ويتم تقديمها.

حلى المثلثات القديم

المكونات

  • كوب وربع من الحليب المحمص.
  • فنجان سكر.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • ثلاث بيضات.
  • اصبع زبده سائحه.

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها البعض.
  • بعدها يتم اضافة الحليب ثم يتم وضع الخليط داخل صينيه وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق.
  • بعدها نقوم باخراجها ونصب فوقها الخليط السائل.
  • والذي يتكون من نصف كأس من الحليب البودرة نصف كاس من السكر والقشطه وثلاث حبات جبن مثلثات.
  • يتم ادخليها الفرن مرة أخرى حتى تحمر وبعدها يتم إخراجها.
  • ثم يتم إدخالها الثلاجة حتى تتماسك ثم تقطع الى مثلثات ويتم تحليلاتها بالشوكولاته والجلاكسي.

حلى مثلثات البسكويت

المكونات 

  • بسكويت مجروش.
  • بكيت واحد من الكريم شانتيه.
  • ظرفين كريم كراميل.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • ست مثلثات جبنه.
  • قشطه.
  • كوب حليب 

طريقة التحضير 

  • نقوم بوضع نصف البسكويت في الصينيه و نمزج النصف الآخر مع الزبده والحليب.
  • ثم نقوم بوضع الكريم شانتيه والقشطه والفانيليا و كريم كراميل والحليب و 6 حبات جبن في الخلاط الكهربائي.
  • نقوم باضافة السائل الخليط على البسكويت ونفرده بشكل متساوي.
  • بعد ذلك يتم تزيينها بالفواكه او المكسرات.