رجاءً

أذكر الله و صلي على سيدنا محمد

طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو يحب الكثير من الناس الكوكيز والتي يشترونها من المحلات بإضافات مختلفة وقد تتعدد الطرق والمكونات للكوكيز وفيما يلي في هذا المقال طريقة تحضير الكوكيز بالكاكاو ليعطي مذاق لذيذ ومميز.

طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو

مكونات الكوكيز بالكاكاو هي كوبان من الدقيق و200 جرام زبدة ذائبة وكوب سكر وملعقة صغيرة فانيليا وبيضتين مع كمية قليلة من الملح وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.

يتم وضع الزبدة والسكر والفانيليا والبيض والملح والكاكاو في الخلاط الكهربائي ويتم خفقهم جيدا وبعد ذلك يضاف الدقيق.

يتم عجن هذه المكونات جيدا للحصول على على قوام متجانس وتشكل بالشكل والحجم حسب الرغبة.

توضع العجينة على الصينية الموضوع فوقها ورق الزبدة وتدخل لفرن ساخن على درجة حرارة 170 درحة لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل الكوكيز للشيف حسن

يتكون الكوكيز على طريقة الشيف حسن من كوب وربع زبدة مع كوب الا ربع من السكر البني و2 بيضة مخفوقة جيدا بافضافة إلى نصف ملعقة فانيليا مع كوب ونصف دقيق وملعقة من السكر لبني ونصف ملعقة ملح ومثلها من البيكنج بودر.

يضاف إليه كوب الا ربع شيكولاتة سادة مع كوب الا ربع من قطع العين الجمل.

يتم وضع الزبدة والسكر البني والبيض والفانيلا مع بعضهم في الميكسر الكهربائي ويتم خفقهم جيدا.

في بولة أخرى يتم خلط الدقيق مع لبن البودرة والملح والبيكنج بودر بالاضافة إلى الشيكولاتة وعين الجمل لعمل خليط متجانس.

يوضع الخلطة الأولى على الخليط المتجانس ويتم عجنها جيدا للحصول على قوام متجانس لها وتغطى بكيس بلاستيك وتبرد لمدة ساعة في الثلاجة.

يتم تقطيع العجينة بعد ذلك بملعقة الأيس كريم أو تصنع على شكل كرات.

يتم وضع هذه الكرات في صاج مدهون بالسمن وطبقة رقيقة من الدقيق وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة.

طريقة عمل الكوكيز منال العالم

تتكون الكوكيز من كوب ونصف من الدقيق الأبيض مع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر وربع ملعقة من ملح الطعام مع نصف كوب من السكر الابيض.

بالاضافة إلى بيضة واحدة مع ملعقة ونصف من الفانليليا والكمية المطلوبة من الشيكولاتة مع ربع كوب من السمن.

طريقة تجضير الكوكيز في وعاء منخفق البيضة جيدا بمضرب البيض ويضاف إليهم السمن والفانليليا والسكر ويخفقون خفقا شديدا.

يتم وضع الدقيق في بولة ويضاف إليه البيكنج بودر والملح والشيكولاتة ويخلطون معا.

يوضع خليط الدقيق مع خليط البيض ويمزجون جيدا للحصول على القوام المناسب وتشكل بعدها العجينة على شكل كرات حسب الطلب.

توضع هذه الكرات في صينية مدهونة بالسمن في فرن ساخن بدرجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.

طريقة عمل كوكيز سهلة

مكونات الكوكيز السهل

كمية قليلة من الزبدة ونصف كوب من الدقيق الأبيض النقي وعشر ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.

ربع ملعقة من بيكربونات الصوديوم ومثلها من الملح مع بيضة واحدة والكمية المناسبة من الشيكولاتة البيضة.

طريقة عمل الكوكيز السهل

يتم خفق كل من الملح والفانيليا وبيكربونات الصوديوم مع السكر جيدا في الخلاط الكهربائي.

يضلف إلى هذا الخليط الدقيق والبيض ويتم عجنهم جيدا للحصول على قوام متماسك.

بعد ذلك يتم وضع قطع صغيرة من الشيكولاتة البيضاء ويعجن الخليط مرة أخرى جيدا ثم تشكل على شكل كرات صغيرة.

يتم دهن صينية جيدا بالزبدة وتوضع عليها عليها كرات الكوكيز ثم توضع في فرن ساخن لمدة عشر دقائق في درجة حرارة متوسطة.

طريقة عمل الكوكيز مثل المحلات

يتكون الكوكيز من كوبين ونصف من الدقيق وثلاث أرباع كوب من السكر البني مع مثلها من السكر الأبيض وكوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

كذلك بيضة واحدة وملعقة صغيرة من البيكنج بودر وملعقة صغيرة من الملح بالإضافة إلى كمية مناسبة من شيكولاتة إم أند إمز.

يخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني جيدا للحصول على قوام كريمي ويتم إضافة البيض مع استمرار الخفق.

في وعاء آخر يوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح ويقلب جيدا ثم يضاف إلى الخليط السائل تدريجيا.

يستمر خفق وتقليب الخليطين معا ويضاف شيكولاتة إم اند إمز ثم يشكل الخليط على شكل كرات وتوضع في صينية بها بعض من ورق الزبدة.

توضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق حتى تنضج جيدا.

طريقة عمل كوكيز كلاسيك

تتكون الكوكيز الكلاسيك من كوب واحد من الزبدة ومثلها من السكر الأبيض والسكر البني وبيضتين وكوبين من الشيكولاتة.

بالاضافة إلى ملعقة صغيرة من الباكينج صودا وملعقتين صغيرتين من الفانيليا السائلة وثلاثة أكواب من الدقيق ونصف ملعقة من الملح.

الزبدة الذائبة توضع من السكر الأبيض والبني مع الخلاط للحصول على قوام كريمي ثم توضع البيض والفانيليا والباكينج صودا والملح ويتم الاستمرار بالخفق.

يضاف هذا الخليط إلى كمية الدقيق وتعجن مع إضافة رقائق الشيكولاتة للحصول على القوام المناسب من العجينة.

تشكل العجينة بواسطة ملعقة طعام كبيرة وتوضع على صينية بها ورق الزبدة.

توضع الصينية في الفرن ساخن على درجة حرارة 250 درجة لمدة تصل إلى 10 دقائق حتى يصبح لونها بني.

طريقة عمل الكوكيز بالنوتيلا

تتكون كوكيز النوتيلا في المايكروويف من حوالي 100 جرام دقيق وثلاث بيضات وثلاثمائة جام من النوتيلا.

ييزن الكوكيز بكمية مناسبة من الشيكولاتة الحبوب والفارماسيل.

في وعاء عميق يتم وضع الدقيق والبيض والنوتيلا ويخفقون جيدا بالمضرب الكهربائي.

يوضع الخليط بعد ذلك لمدة ثلث ساعة في الثلاجة.

يتم تشكيل العجينة حسب الرغبة وتوضع في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم تزين بالفارماسيل والشيكولاتة.

توضع الوصفة في الميكروويف لمدة 40 ثانية حتى تمام نضجها.

طريقة عمل الكوكيز بالزيت

مكونات الكوكيز هي ربع كوب من الدقيق وكوب واحد من الشوفان مع ربع كوب من اللبن قليل الدسم وثلاث ملاعق صغيرة من السكر البني.

بالإضافة إلى ثلاث ملاعق من الزيت وملعقة صغيرة من الفانيليا ومثلها من البيكنج بودر مع 5 ملاعق صغيرة من القرفة.

يوضع المكونات الجافة من الدقيق والشوفان والسكر البني والفانيليا والقرفة والبيكنج بودر وتخلط جيدا.

ثم يضاف اللبن والزيت إلى الخليط حتى الحصول على قوام لين ومتماسك ثم تشكل العجينة على شكل أقراص وتوضع في صينية بالفرن على درجو حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.