طريقة الشابورة من كتاب النخبة، الشابورة من الأكلات السريعة والسهلة التي يقبل عليها الجميع، توفيرا للوقت والجهد والتكلفة، نذكر لكم طريقة عملها في هذا المقال.

طريقة الشابورة من كتاب النخبة

المقادير

_ ثلاث بيضات.
_ كوب زيت.
_ ملعقة حليب.
_ ملعقة فانيلا.
_ ملعقة صغيرة من اليانسون الغير مطحون.
_ ملعقة صغيرة من حبة سوداء.
_ كوب سكر.
ملعقة بكنج بودر.
_ ثلاث كاسات دقيق.

طريقة الشابورة من كتاب النخبة

طريقة عمل الشابورة

_ نخلط جميع المقادير السابقة جيدا باستثناء الدقيق والبيكنج بودر.
_ نضع الخليط الناتج بعد مزجه معا في وعاء مع الدقيق والبيكنج بودر.
_ ثم نعجنه جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
_ من الممكن إضافة 2 ملعقة دفيف في حالة إذا كانت العجينة غير متماسكة.
_ نقوم بتشكيل العجينة في شكل كور صغيرة أو شكل ما نريده.
_ من الممكن وضع بعض السمسم على العجين قبل إدخاله الفرن.
_ لابد أن تكون نار الفرن هادئه، ونتركه حتى ينضج.
_ نغطيه حتى يبرد ونستطيع تناوله.

كيكة الغابة السوداء كتاب النخبة

من الحلويات التي لها عدة طرق تختلف تبعا للمكونات.

المقادير

_ علبتان قشطة.
_ علبة كيك جاهز بالشوكولاته.
_ ملعقة زبدة.
_ علبة كريمة الخفق.

طريقة عمل كيكة الغابة السوداء

_ نخلط الكريمة مع القشطة في الخلاط جيدا، ونخلطها جيدا.
_ نجهز الكيك وتركه حتى يبرد تماما.
_ نضع الكيك بالصينيك ونفتته.
_ يتم إضافة خليط الكريمة على الكيك ونفرده على الصينية.
_ نستخدم الزبدة والشيكولاته معا ونضيفهم للقشطة ونخلطهم جيدا حتى التماسك.
_ نتركها في الفريزر لمدة ساعتين ثم نخرجها ونزينها بالشيكولاته.

كيكة الغابة السوداء بالكريمة

طريقة الشابورة من كتاب النخبة

كيكة الغابة السوداء

المقادير

_ نصف كأس دقيق.
_ كأس سكر.
_ ثلث كأس كاكاو.
_ ملعقة صغيرة جدا من الملح.
_ نصف ملعقة فانيلا.
_ زيت.
_ زبدة.

مكونات تجهيز حشوة الكريمة

_ كوب صغير كرز.
_ كوب صغير شوكولاته.
_ ربع كوب سكر.
_ خمسمئة ملليتر كريمة بودرة.

طريقة عملها

_ دهن القالب أولا بالزيت وعليه ورق الزبدة.
_ نضع الفانيلا مع السكر والبيض والملح ونخلطهم جيدا ليتكون خليط كريمي أبيض اللون.
_ نضيف على هذا الخليط كاكاو بودرة.
_ ثم نضع الدقيق ونضيف عليه زبدة ونخلطهم جيدا حتى التجانس.
_ ندخل الخليط للفرن ونتركه لمدة نصف ساعة.
_ نتركه حتى يبرد، ونقطعه لنصفين متساويين.
_ نخفف الكريمة بإضافة السكر لها في وعاء ونخلطهم جيدا.
_ نقوم بتزيين القالب من خلال وضع خليط الكريمة على الكرز على قالب الكيك، وندهن الجوانب أيضا بالكريمة المتبقية.
_ نضع على الكيك حبات بسيظة من الكرز ورقاقات الشوكولاته.